Hälsosam och hälsosam mat blir mer och mer populär. Konsumenterna har inte bara blivit mer uppmärksamma på valet av produkter i butiken, men de väljer disken för deras beredning noggrannare. Moderna stormarknader har ett stort utbud av matlagningsprodukter. Kokkärl gjorda av det vanliga gjutjärnet upptar dock de första platserna i klassificeringen av porslin. Redaktionen på webbplatsen "bestx.htgetrid.com/sv/" ger dig en översikt över de bästa gjutjärnspannorna.
Innehåll
- 1 Vilka är fördelarna och nackdelarna med gjutjärnskärl?
- 2 Vilka typer av gjutjärnspannor erbjuder tillverkarna?
- 3 De bästa gjutjärnspannorna
- 3.1 BIOL 1026S
- 3.2 Stuga L8SK3
- 3.3 LODGE L8NG3
- 3.4 Seaton Ch2240d
- 3.5 Mallony padella
- 3.6 Mallony W-31L
- 3.7 Mallony CIF26-W
- 3.8 Dobrynya DO-3317
- 3.9 Staub ny klassiker
- 3.10 MAYER & BOCH MB-26803
- 3.11 GIPFEL Violoncelo
- 3.12 FISSMAN 4060
- 3.13 REGENT FERRO 93-FE-7-37
- 3.14 BERGHOFF RON 3900046
- 3.15 LE CREUSET
- 3.16 BERGHOFF RON 3900041
- 3.17 BERGHOFF RON 3900043
- 3.18 VETTA 808-009
- 3.19 PYREX SLOW COOK SC28BH4
- 3.20 KORTING K 1128
- 4 Varför är det bra att laga mat i en gjutjärnspanna?
- 5 Vilken vård behöver en gjutjärnspanna?
Vilka är fördelarna och nackdelarna med köksredskap i gjutjärn?
Fördelar med att använda gjutjärnskärl:
- kan användas på valfri tallrik;
- garanterad enhetlig uppvärmning, värmebevarande;
- miljövänligt material;
- motstånd mot höga temperaturer;
- naturligt formad non-stick skikt;
- multifunktionalitet;
- lång livslängd.
Nackdelar:
- långsam uppvärmning
- produkt vikt;
- skonsam vård.
Vilka typer av gjutjärnspannor erbjuder tillverkare?
Valet av köksredskap som är utformade för att tillaga god och hälsosam mat förvirrar ibland hemmafruar. Vilken ska man välja? Till vilken nytta? Vad är det bästa sättet att använda det? Var ska jag förvara?
Enligt syftet med stekpannorna är det vanligt att skilja mellan följande typer:
- Klassiskt, som ett universellt alternativ när du kan gryta, steka och baka i en maträtt.
- Braziers. De kännetecknas av betydande vikt, väggtjocklek, hög temperaturbeständighet. Baka fisk, kött, grönsaker eller andra livsmedel utan att bränna.
- Grill. Den har en fyrkantig form, en spaltbotten, höga väggar, en pip för tömning av fett eller juice. Rätterna är saftiga, med ett vackert mönster och en krispig skorpa.
- Stewpan. Det kan vara en kastrull eller en stekpanna. Dess förmåga är att simma mat, bevara deras aptitretande lukt och användbara egenskaper, utan att steka.
- Pannkakatillverkare. Det är lätt att känna igen på dess låga sidor, rundade form och ett handtag som inte värms upp. Non-stick beläggning tillåter användning av ett minimum av olja.
- Wok. Har en ovanlig form: bredare upptill än längst ner; med en plan botten, är sidorna mycket höga. Till skillnad från en brazier är sidorna med medel tjocklek så att den kokta maten får en skorpa.
De bästa gjutjärnspannorna
| siffra | Läkemedelsnamn | Tillverkarland | genomsnittspris |
|---|---|---|---|
| 1 | BIOL 1026S | Ukraina | 1459 rubel |
| 2 | Stuga L8SK3 | USA | 3560 rubel |
| 3 | LODGE L8NG3 | USA | 6600 rubel |
| 4 | Seaton Ch2240d | Ukraina | 990 rubel |
| 5 | Mallony padella | Kina | 599 rubel |
| 6 | Mallony W-31L | Kina | 1390 rubel |
| 7 | Mallony CIF26-W | ryssland | 1045 rubel |
| 8 | Dobrynya DO-3317 | ryssland | 1045 rubel |
| 9 | Staub ny klassiker | Frankrike | 8200 rubel |
| 10 | MAYER & BOCH MB-26803 | Tyskland | 670 rubel |
| 11 | GIPFEL Violoncelo | Tyskland | 2194 rubel |
| 12 | FISSMAN 4060 | Danmark | 4238 rubel |
| 13 | REGENT FERRO 93-FE-7-37 | ryssland | 4390 rubel |
| 14 | BERGHOFF RON 3900046 | belgien | 7020 rubel |
| 15 | LE CREUSET | Frankrike | 16950 rubel |
| 16 | BERGHOFF RON 3900041 | belgien | 5055 rubel |
| 17 | BERGHOFF RON 3900043 | belgien | 11830 rubel |
| 18 | VETTA 808-009 | Kina | 990 rubel |
| 19 | PYREX SLOW COOK SC28BH4 | Frankrike | 4598 rubel |
| 20 | KORTING K 1128 | Kalkon | 4590 rubel |
BIOL 1026S
Producerad i Ukraina. Grillen har en optimal storlek: 26 * 26 * 4,5 cm, rektangulär och en pip för tömning av fett. Satsen innehåller ett glasöverdrag, två bekväma handtag. Ett lager kalcinerat fett fungerar som en non-stick beläggning. Rekommenderas för stekning av fisk, grönsaker, köttbiffar. Den genomsnittliga kostnaden är 1459 rubel.
Fördelar:
- handtag är lätt att ta bort, värms inte upp;
- det finns ett skydd
- korrugerad tjock botten;
- använd i valfri ugn eller spis;
- minsta olja.
Nackdelar:
- skonsam tvättning;
- lukt vid första användningen.
Stuga L8SK3
En robust stekpanna för alla ändamål tillverkad i Amerika. Den har en diameter på 26 cm, ett gjutjärnhandtag, två motsatta pipar. Sidan är 5 cm hög. Den genomsnittliga kostnaden är 3560 rubel.
Fördelar:
- hög motståndskraft mot skador;
- förmågan att använda på vilken platta som helst;
- lång livslängd
- lämplig för att förbereda alla rätter;
- rekommenderas av användare.
Nackdelar:
- inget skydd;
- handtaget värms upp.
LODGE L8NG3
Bevisade pizzaklassiker från amerikanska tillverkare. Diameter 35 cm, höjd ca 2 cm, härdat gjutjärn gör det möjligt att baka alla känsliga produkter på stekutrustning. Den genomsnittliga kostnaden är 6600 rubel.
Fördelar:
- två bekväma handtag;
- hög styrka;
- bekväm tillagning av pizza, pajer eller pannkakor;
- gradvis bildning av ett naturligt non-stick-lager.
Nackdelar:
- högt pris;
- förbud mot tvätt i diskmaskinen.
Seaton Ch2240d
Modern gjutjärnskärl från den berömda ukrainska tillverkaren Seaton. Kompaktitet, lätthet, styrka i kombination med ett överkomligt pris har gjort produkten populär bland konsumenter. Frånvaron av emalj gör användningen långvarig. Ett unikt erbjudande som garanterar bekväm matlagning av alla rätter, bakning av pannkakor eller pannkakor. Den genomsnittliga kostnaden är 990 rubel.
Fördelar:
- lämplig för att förbereda alla rätter;
- kan tillagas på olika köksutrustning;
- tål höga temperaturer;
- överkomligt pris.
Nackdelar:
- inte diskmaskin säker;
- inget skydd.
Mallony padella
Tillverkare - Kina. Budgetgrillmodell. Har ett vikbart handtag, pip, räfflad yta, non-stick beläggning. Bredd: 28 cm, längd: 28 cm Den genomsnittliga kostnaden är 599 rubel.
Fördelar:
- lågt pris;
- lämplig för användning på vilken spis som helst;
- har ett speciellt lager;
- trähandtag.
Nackdelar:
- handtaget är inte avtagbart;
- inget skydd.
Mallony W-31L
Kinesisk produkt, 5,5 kg wokpanna, utrustad med två handtag och ett aluminiumlock. Den genomsnittliga kostnaden är 1390 rubel.
Fördelar:
- enhetlig uppvärmning;
- lämplig för stygning, rökning, stekning, matlagning;
- hög;
- kan användas som en gryta, laga mat på öppen eld;
- genomsnittspris.
Nackdelar:
- locket är ogenomskinligt.
Mallony CIF26-W
Rysk modell från Mallony. En ekonomiklassprodukt, men multifunktionell, omfattande och bekväm. Lämplig för stygning, bakning. Non-stick-beläggningen är oljig, så den måste torkas ordentligt samt bakas och oljas. Den genomsnittliga kostnaden är 1045 rubel.
Fördelar:
- två avtagbara handtag;
- höga sidor;
- bra kvalitet;
- möjligheten att använda i ugnen.
Nackdelar:
- känslig vård;
- kan inte tvättas i diskmaskinen;
- torka torrt;
- användare klagar över att handtaget börjar vackla snabbt.
Dobrynya DO-3317
Rysktillverkad modell. Det är unikt för sitt monolitiska utseende, har hög kvalitet, hållbarhet och tjänar länge. Pommes frites, grytor och kockar effektivt. Den genomsnittliga kostnaden är 1045 rubel.
Fördelar:
- hög, 26 cm;
- behåller smak av mat;
- tål höga temperaturer;
- miljövänlig;
- överkomligt pris;
- låg oljeförbrukning.
Nackdelar:
- inget långt handtag;
- förbud att tvätta i diskmaskinen.
Staub ny klassiker
Grillpanna tillverkad i Frankrike. Formen är fyrkantig, storleken är optimal: 30 x 30 centimeter. Den har en emaljfinish, en räfflad botten, höga rundade sidor och två pip för att tömma fett. Bekvämt i matlagning. Den genomsnittliga kostnaden är 8 200 rubel.
Fördelar:
- hög kvalitet täckning;
- hög motståndskraft mot skador;
- kan användas på induktionskokare;
- kan diskas i diskmaskin;
- ekonomisk oljeförbrukning.
Nackdelar:
- högt pris.
MAYER & BOCH MB-26803
Ekonomiklassmodell av ett tyskt märke från kinesiska tillverkare. Multifunktionell, lämplig för att laga grytor, pilaf, såser, steka fisk eller kött.Före användning måste produkten kalcineras med olja. Tvätta med vanligt vatten efter tillagningen och torka av. Den genomsnittliga kostnaden är 670 rubel.
Fördelar:
- rymlig;
- universell;
- kompatibel med alla typer av plattor;
- godkänd för användning i ugnen;
- budget pris.
Nackdelar:
- inget skydd;
- tvätt utan speciella medel;
- känslig vård.
GIPFEL Violoncelo
Pannkakapannan från det tyska märket tillverkas i Kina. Förutom att baka pannkakor kan den användas för att göra pannkakor, pajer, potatispannkakor samt steka små biffar, kotletter. Handtaget är solid, pålitligt. Den genomsnittliga kostnaden är 2194 rubel.
Fördelar:
- användning på alla tallrikar;
- bred arbetsyta
- långvarig värmebehandling;
- användarvänligheten;
- närvaron av en degfördelare;
- ekonomisk oljeförbrukning.
Nackdelar:
- handtaget blir väldigt varmt.
FISSMAN 4060
Tillverkaren av woken är Danmark. Den volymetriska modellen är den perfekta assistenten till värdinnan i köket. Höga väggar, kapacitet upp till 5 liter, non-stick egenskaper gjorde produkten populär bland konsumenter. Rekommenderas för användning i ugnar. Den genomsnittliga kostnaden är 4238 rubel.
Fördelar:
- det finns ett transparent lock
- kan användas på valfri tallrik;
- funktionalitet;
- hög kvalitet.
Nackdelar:
- inte avsedd för mikrovågsugn.
REGENT FERRO 93-FE-7-37
Modell av ett ryskt varumärke, kinesisk produktion. Woken är gjord av gjutjärn av hög kvalitet. Kan användas på vilken spis som helst för att förbereda inte bara asiatiska rätter utan också enkel stygning. Gjutna handtag, slitstarka. Produktens höjd är 9 cm. Den genomsnittliga kostnaden är 4390 rubel.
Fördelar:
- universell modell;
- det finns ett skydd
- optimal tjocklek, hålla maten varm och arom;
- du kan laga alla måltider;
- rymlig.
Nackdelar:
- rekommenderas inte för användning i ugnen på grund av trähandtaget på locket;
- locket är inte transparent.
BERGHOFF RON 3900046
Ett erbjudande från ett belgiskt varumärke, en känd leverantör av högkvalitativ, eftertraktad köksutrustning. Modellen, liksom andra produkter från denna tillverkare, uppfyller alla nödvändiga kvalitetskrav. Stekpannan är täckt med vacker ljusgrön emalj, har en pip och även två handtag: gjutet och avtagbart trä. Den genomsnittliga kostnaden är 7020 rubel.
Fördelar:
- lång livslängd
- fin original design;
- förmågan att använda i ugnen
- bekväm storlek;
- multifunktionalitet.
Nackdelar:
- dyr.
LE CREUSET
Ljus färgad fransk gryta av märketillverkaren LE CREUSET. Produktens diameter är 28 cm, höjden är 10 cm. Den är färgkodad i fyra toner. Emaljen skyddar modellen från skador från utsidan och insidan. Det finns två handtag: gjutet och trä. Den genomsnittliga kostnaden är 16 950 rubel.
Fördelar:
- hög kvalitet;
- multifunktionalitet;
- minimal oljeanvändning;
- rymlig.
Nackdelar:
- inget skydd;
- trähandtaget kan inte tas bort;
- Väldigt dyr.
BERGHOFF RON 3900041
Modellen är tillverkad av Belgien. Den har en diameter på 26 centimeter, ett bekvämt trähandtag, en pip. Frånvaron av emaljbeläggning varnar användarna för skonsam tvätt, vilket kommer att öka produktens livslängd. Den genomsnittliga kostnaden är 5055 rubel.
Fördelar:
- enkelhet i design;
- förmågan att använda i ugnen och på vilken typ av spis som helst;
- kräver inte en stor mängd olja;
- kan användas för både stekning och stygning.
Nackdelar:
- inget skydd;
- diskmaskinfri.
BERGHOFF RON 3900043
En annan högkvalitativ köksutrustning från en belgisk tillverkare. Diameter 28 cm, cylindrisk form, skyddande emaljbeläggning i behaglig lugn färg, bekväma monolitiska handtag, tätt lock av samma kvalitet. Grytan är lätt att tvätta, matlagning är ett nöje. Det behåller värmen under lång tid, liksom doften av kokt mat. Den genomsnittliga kostnaden är 11 830 rubel.
Fördelar:
- rymlighet;
- multifunktionalitet;
- närvaron av ett lock
- förmågan att använda i ugnen
- lättskött.
Nackdelar:
- locket är ogenomskinligt, tungt;
- priset är mycket högt.
VETTA 808-009
Wok tillverkad i Kina till ett budgetpris. Botten diameter 20 cm, expanderar ytterligare till 30 cm; locket är transparent, handtagen är solida. Låter dig inte bara steka, steka utan också gryta. Hjälper till att bibehålla produktens fördelaktiga egenskaper. Maten är saftig. Den genomsnittliga kostnaden är från 990 rubel.
Fördelar:
- tål temperaturer från 200 grader;
- volymetrisk;
- kan användas på valfri tallrik;
- transparent omslag
- värms upp jämnt, håller sig varm;
- överkomligt pris.
Nackdelar:
- tung;
- kräver känslig vård.
PYREX SLOW COOK SC28BH4
Grill tillverkad i Frankrike. Har två handtag: ett stycke kort och ett långt stål. Tvättas med tvåltvål i varmt vatten. Det finns inget non-stick lager. Glödgas med olja före användning. Väger endast 3,4 kg. Sidans höjd är mer än 5 cm, diametern är 28 cm. Kött- eller fiskrätter tillagas bekvämt. De är krispiga och saftiga. Den genomsnittliga kostnaden är 4598 rubel.
Fördelar:
- ytan längst ner är induktion;
- det finns pipar för att tömma fett;
- kan diskas i diskmaskin;
- den korrugerade ytan ger ett vackert mönster.
Nackdelar:
- inget skydd;
- över genomsnittligt pris
KORTING K 1128
Turkiska tillverkare erbjuder. Den väger bara 3,3 kg, även om den har 9 cm höga sidor. Handtagen är solida, hållbara. Botten är inte standard: konkav. Användare gillar stekpannan eftersom den tillåter enhetlig stekning oavsett temperatur. Den genomsnittliga kostnaden är 4590 rubel.
Fördelar:
- fördelar jämnt och håller också värmen länge;
- täckt med ett non-stick lager;
- rymlig;
- optimal diameter 28 cm;
- kan diskas i diskmaskin;
- användning av tvättmedel är tillåten.
Nackdelar:
- inget skydd.
Varför är det bra att laga mat i en gjutjärnspanna?
Rätterna är i sig inte nya, men gammaldags. Men hon har inte bråttom att vika för moderna köksredskap. En välbränd stekpanna får en naturlig, säker non-stick beläggning. Detta säkerställer att maten inte brinner utan bara stekas. Gjutjärn deformeras inte vid höga temperaturer, det behåller sin form. Gradvis uppvärmning av metallen, enhetlig fördelning, långvarig värmebehandling garanterar samtidig tillagning av produkten från alla sidor. Minimal användning av olja påverkar också skålens hälsofördelar. Gjutjärn är en säker metall; den innehåller inte kemikalier och mycket mindre släpper ut dem under tillagningen.
Vilken vård behöver en gjutjärnspanna?
Experter rekommenderar inte att tvätta gjutjärnspannor med aggressiva rengöringsmedel för att bevara det naturliga skyddsskiktet. Men det finns ytterligare en fördel: rengöringsmedel repar inte ytan, kommer inte att finnas kvar på disken efter torkning.
Om du har erfarenhet av att använda gjutjärnspannor som beskrivs i betyget, eller en mer intressant modell, berätta för oss om det i kommentarerna.
