❄ Bästa märkena av frysta räkor för 2020

Räkor som produkt är en utsökt kräftdjur som används i varma och kalla mellanmål. De måste dock väljas korrekt och förberedas. Idag finns det hundratals olika märken och typer som är lätta att bli förvirrade om. När allt kommer omkring är vissa lämpliga för en sallad och andra för att dekorera ett festbord. Att känna till bra varumärken hjälper dig att välja ett köp. Därför har redaktörerna på webbplatsen "bestx.htgetrid.com/sv/" förberett för dig ett betyg av de bästa räkorna för 2020.

Förpackad eller i vikt?

De flesta köpare köper sällan räkor i förpackningar, eftersom de säljs till ett högt pris. Därför anses produkter som lagras i stora kylskåp vara tillgängliga. Men det finns en fara här - en person kan köpa is med dem, som bildas inuti frysen. Vissa experter hävdar att det är bättre att köpa varor i paket från en populär tillverkare. Eftersom det inte finns några farliga föreningar inuti, särskilt om räkorna säljs i glasyr. Köttets saftighet bevaras under en lång period.

Det finns två typer av glasyr:

• Individuell chock. I detta fall fryses produkten individuellt, så var och en täcks av ett litet isskikt, varefter den resulterande satsen snabbt packas i påsar.
• Blocky. I det här fallet fördelas räkorna i brickor, varefter de fylls med renat vatten och placeras i en kraftfull frys där frysprocessen äger rum.

Blockfrysta räkor är det bästa alternativet för att äta, eftersom de behåller mer av hälsofördelarna med individuellt frysta räkor. Det är alltid viktigt att läsa andelen glasyr, den finns på förpackningen. Det tillåtna värdet är högst 7%, annars är det stor sannolikhet för överbetalning för vatten. I vissa fall tar tillverkaren en ansvarsfull inställning till informationen, men det finns också de som underskattar det faktiska antalet.

Vilken färg är bäst?

Färgen är huvudindikatorn för räkornas kvalitet. Några av de läckra och saftiga exemplar säljs med ett brunt huvud. Efter tillagningen blir köttet ömt och rikt, så det här alternativet används i dyra restauranger.

Det finns vita produkter och mörka fläckar. Tyvärr indikerar den här färgen att tillverkaren har brutit mot lagringsvillkoren. Deras kött visar sig vara tufft och det finns ingen söt eftersmak. Om sådana sorter hittas är det bättre att avstå från att köpa dem.

I fallet när huvudet är täckt med en ljus svart färg kan sådana räkor inte ätas, eftersom detta kommer att påverka matsmältningskanalen negativt. Denna nyans är endast typisk för odlade kräftdjur.

Om räkor fångades i havet kan huvudets färg vara annorlunda, allt beror på vilken period de fångades. I det här fallet spelar skuggan ingen roll, eftersom den inte påverkar smak och fördelar. Ett grönt huvud indikerar till exempel att djuret föredrog att mata på plankton, varför det fick den här färgen över tid.

Räkornas naturliga nyans är grå, en lätt rosa färg på skalet är tillåten. Om butiken säljer varor som har en ljusröd färg bör du veta att färgämne har lagts till dem eller att de tidigare har kokats och fryst.

Varifrån skickar de

Räkor som fångats i Ryssland exporteras till olika länder. De flesta produkterna i butikerna exporteras från Kanada, Indonesien, Litauen etc. Kvaliteten på deras produkter skiljer sig inte mycket från den ryska. Det finns dock en skillnad i storlek och pris. I Europa skördas till exempel den populära skaldjur som kallas kallt vatten i början av mars. Räkor med varmt vatten kan också säljas och fångas från försommaren till mitten av hösten.

På stormarknader säljs inte bara små räkor utan också stora. Denna sort är typisk för asiatiska länder. Sådan fisk och skaldjur anses vara mer prestigefylld och har ofta en hög prislapp.

När du köper räkor, vägled dig av principen: ju större, smakligare - fel. Eftersom i ett antal europeiska länder är kvalitetskontroll många gånger strängare. Även om de producerar små sorter är deras smak mycket rikare än asiatiska tigerräkor. Naturligtvis finns det snacks som kräver mycket skaldjur, i vilket fall det måste väljas ordentligt och rengöras så att det inte blir någon sandsmak medan du äter.

Optimala dimensioner

På grund av sin storlek kan en person självständigt bestämma vilken art som är atlantisk och vilken erhölls i varmt vatten. För stora kallvattenräkor är 50/70-märket karakteristiskt, där siffrorna anger mängden skaldjur per kilo. Medelmassan är 70/90, medan de små är markerade med siffrorna 90/120. I dyra butiker finns det unika erbjudanden där det finns en 31/40 märkning. Sådana modeller kännetecknas av en ljus söt smak och saftighet, men priset är för högt även för ett köp en gång i månaden. De används ofta för att servera sallader vid speciella tillfällen.

I räkor med varmt vatten är en stor massa standard. För dem är till exempel lägsta siffror 31/40 och maximivärdet kan vara 2/4. De senare är de svåraste att hitta. Samtidigt är kostnaden för tiger och kunglig skaldjur från varma vatten för hög, med tanke på att det mesta tas bort konstgjorda på speciella gårdar. Deras smak är inte så saftig som atlantiska sorter, och köttet är tuffare. Det är bäst att köpa små individer, eftersom de är mjukare och saftigare, medan kostnaden är ganska överkomlig.

För att inte köpa odlade räkor bör du titta på förpackningen. I vissa fall anges etiketten ”vattenbruksprodukt”, men ibland ignorerar producenterna denna regel.

Vilket är bättre att köpa: skal eller skalat?

De flesta av dessa produkter säljs med ett chitinöst skal. Därför tar det en liten ansträngning för en person att få en liten bit kött. Men förutom detta finns det en överbetalning för onödiga svansar, huvuden, inälvor etc. Därför har tillverkare hittat en bra lösning - att sälja redan raffinerade produkter med liten marginal. Naturligtvis har en sådan prestation fördelen att det är lätt att laga mat, men det finns också en nackdel - köttet har en svag smak.

En viktig regel vid köp är att vara uppmärksam på svansen. När den rullas upp indikerar den att produkten har lagrats enligt specifikation och går bra. Men raka svansar är ett tecken på underlägsenhet. Det rekommenderas inte att köpa sådana föreställningar, eftersom det kan påverka människors hälsa.

Betyg för de bästa kokta och frysta räkorna

Vici skalad med svans kokt-fryst 41/50 500 g

En utmärkt produkt till ett överkomligt pris, som är lämplig för att göra sallader eller rullar. Ursprungsland - Ryssland. Räkor skördas från havet, varefter de fryses och levereras till butiker. Glasyrprocenten är minimal. Köttet är saftigt och rikt. De säljs redan skalade, vilket är en stor fördel, men trots det finns det en liten svans som måste tas bort innan man äter.

Den genomsnittliga kostnaden är 420 rubel per 500 gram.

Fördelar:

Nackdelar:

Polar nordic oskalad kokt-fryst 70/90

Medium räkor som kommer i ett bekvämt paket. Producerad av ett ryskt företag. En liten form av skaldjur är bra för att lägga till soppor eller göra ett varmt mellanmål. Förpackningen innehåller 1 kg, medan andelen glasyr är liten, vilket inte påverkar den faktiska vikten väsentligt. Påsen är genomskinlig, så att en person kan se varje individ separat och dra rätt slutsatser innan de köper.

Den genomsnittliga kostnaden är 580 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Agama nr 5 800 g

Några av de bästa varorna från det ryska märket, som är lämpliga för en vacker bordsdekoration. Producerad i enlighet med STO 00472093-003-2005. Därför är kvalitetskontrollen på en hög nivå. Storleken på individer är 35/45, vilket är en bra indikator.

De säljs oskalade, så en person måste förbereda produkten i förväg. Inga fläckar eller raka svansar hittades. Förpackningsvikt - 800 g, förpackningen är genomskinlig så att du kan bedöma det yttre tillståndet. Hållbarhet - 12 månader från frysdatumet.

Genomsnittspris: från 860 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Zhoushan Zhoufeng Seafood Co. skalad sallad i / m

Små raffinerade skaldjur för varma och kalla måltider. Före användning måste produkten värmebehandlas för att avlägsna skadliga mikroorganismer som kan finnas inuti. Huvuddraget med denna produkt är att den är giltig i två år. Lagras i en frys vid -18 grader. Det finns en liten skyddsglasyr som minimerar vikten.

Den genomsnittliga kostnaden är 895 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

"Promore" norra kokt-frysta 60/80

Norra räkor anses vara en av de läckra delikatesser. Bor i Atlanten och Stilla havet på stora djup. Huvudfunktionen är det höga innehållet av protein och användbara komponenter. Före förpackningen kokades produkten i vanligt vatten med havssalt, varefter den frystes i en kraftfull frys enligt metoden "torr havsfrysning". Ett kilo kan innehålla 60-80 räkor.

Den genomsnittliga kostnaden är 960 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Betyg för de bästa frysta räkorna

Jahan Shill Wannamei med s / m huvud

Läcker skaldjur producerad av ett kinesiskt företag. Förvarings- och frysförhållandena motsvarar internationella standarder, vilket gör dem helt säkra för konsumtion. Säljs i en naturlig grå färg, inga färgämnen. Glasning utförs med högkvalitativ teknik och är endast 5%.

Den genomsnittliga kostnaden är 1650 rubel per 2 kg.

Fördelar:

Nackdelar:

Forstar 26/30 skalad utan svans

En indisk produkt som är stor i storlek och rik på smak. Den rekommenderade lagringstemperaturen är -18 grader, mer eller mindre kan inte vara. Hållbarheten är 24 månader. Det finns inga klagomål om smak, om de är ordentligt beredda behåller de en marin och rik arom. Lämplig för servering av varma och kalla rätter. Koka eller grilla noggrant före användning.

Genomsnittspriset är 1015 rubel per 1 kg.

Fördelar:

Nackdelar:

HORECA SELECT huvudlös, färskfryst 31/40 860 g

Billig produkt med lågt kaloriinnehåll. Kompositionen innehåller endast två komponenter - räkor och vatten, vilket är nödvändigt för glas. Produkten säljs i en bekväm genomskinlig påse genom vilken du kan utvärdera kvaliteten på den fångade fisken. Storlek - 31/40 kg. Producerad av ett populärt varumärke, så kvaliteten är på en hög nivå, vilket bekräftas av olika certifikat.

Den genomsnittliga kostnaden är 900 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

GAMBAS 20/30 MED FRISKT FRYSTT HUVUD, 800G

Vacker skaldjur i ett ovanligt paket, som passar både för att dekorera ett festbord och för att förbereda medelhavs- och kinesiska rätter. 800 gram innehåller över 20 stycken. Glasyrprocentandelen är liten, så en person betalar för den verkliga massan och inte bara för vatten. En särskiljande egenskap är att alla individer rätas ut. Detta betyder inte dålig kvalitet, på detta sätt uppmärksammar tillverkaren sin produkt.

Genomsnittspris: från 970 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

SJÖMAT Tigerhuvud 16/20 s / m

Läcker skaldjur som är lätt att laga och skala. Det säljs i en naturlig färg, det finns inga färgämnen eller tillsatser som ökar hållbarheten. Storleken är stor, vilket är lämpligt för tillagning av olika rätter. De tillverkas i bekväm förpackning, som är helt förseglad under produktionen, vilket eliminerar intrång av olika föroreningar under transporten.

Genomsnittspriset är 1300 rubel per kg.

Fördelar:

Nackdelar:

TOPP 4 bästa märken av frysta räkor

"Först"

Bra skaldjur som har alla de positiva egenskaperna hos populära märken till en låg kostnad. Kompositionen innehåller inte skadliga mikroorganismer och antibiotika. Den enda nackdelen är den höga andelen isbildning, som skiljer sig från indikatorerna på förpackningen.

Genomsnittspriset är 580 rubel per kg.

Fördelar:

Nackdelar:

BUKHTA IZOBILIYA "Vald"

En kvalitetsprodukt designad för snabb matlagning. Inga ansträngningar krävs för att rengöra, allt görs snabbt. Den enda nackdelen som många användare ofta stöter på är att antalet bitar i paketet inte motsvarar det som anges på etiketten. Inga skadliga ämnen hittades.

Säljs till ett pris av 650 rubel per kg.

Fördelar:

Nackdelar:

MAGURO Northern Wilds

Ett bra alternativ för en romantisk middag. Det finns inga främmande ingredienser i produkterna, bara själva produkten och vatten för enrobing. Smaken är ljus och rik, vilket kommer att tilltala de flesta användare.

Genomsnittspriset är 690 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

FISKHUS

En av de bästa produkterna som uppfyller statliga standarder. Produkterna är helt säkra för människor. Säljs i en liten förpackning, den totala vikten är 500 gram. Storlekarna är medelstora, vilket är en lämplig lösning för sallader och aptitretare.

Genomsnittspriset är 460 rubel för 500 g.

Fördelar:

Nackdelar:

Till sist

Det är alltid värt att ta sig tid att hitta rätt produkter, eftersom säkerhet och smak beror på det. Berätta om det i kommentarerna om du har köpt produkter som beskrivs i betyget eller känner till mer intressanta företag.