De bästa producenterna av glaserad ostmassa för 2020

Glasade ostmassa anses vara en av de bästa typerna av mjölkprodukter. De är särskilt populära bland barn. Moderna livsmedelsföretag erbjuder ett enormt sortiment av denna efterrätt med en mängd olika smaker, tillsatser, fyllningar. Men det viktigaste, bekant och älskat av alla, är glaserad vaniljost.

Redaktörerna på sajten "bestx.htgetrid.com/sv/" har förberett en recension av söta glasade ostmassor för alla älskare av läckra ostmassor. Låt oss överväga de bästa tillverkarna av denna sötma, uppmärksamma de användbara ingredienserna och skadliga kemiska tillsatser i deras sammansättning, produktens varumärkes popularitet bland konsumenterna och berätta hur du väljer hälsosamma produkter av hög kvalitet.

Vilka typer av ostmassa delikatesser

Många tar en ostmassa som ett hälsosamt alternativ till skadliga choklad eller godis, eftersom de inte bara är goda och söta utan också friska, eftersom de är gjorda av keso.

Äkta mjölk keso har alltid varit nödvändigt för kroppen som proteinkälla. Alla föräldrar är övertygade om att osten de äter till frukost, köpt i butiken, består av keso och att barn får de nödvändiga mikroelementen som är användbara för kroppen från den. I våra butiker finns sådana produkter i ett stort sortiment med olika smaker, fyllningar, glasyr.

På kylhyllan i alla livsmedelsbutiker kan du se en mängd olika produkter av samma form och med liknande förpackningar. Insidan är nästan densamma, den består av en ostmassa täckt med glasyr. Och om de ser lika ut, är de i innehåll helt olika. Varje produkt med samma vikt har ett pris på fem till fyrtiofem rubel, skiljer sig åt i sammansättning och namn.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas studiet av kompositionen från vilken sötman bereds. När allt kommer omkring beror det bara på honom om det smaskiga är användbart, eller om det kan skada kroppen.

Men vanligtvis är det få som är intresserade av den specifika kompositionen. Det är mycket svårt att se eller läsa den på förpackningen på grund av den obekvämt placerade informationen och det lilla trycket.

Och eftersom de största konsumenterna av efterrätten är barn är det nödvändigt att närma sig valet med särskild omsorg.

Dessutom är ostmassans namn av stor betydelse.

Det måste finnas en tydlig post på omslaget att denna produkt är ”glaserad ostmassa”.

Detta namn motsvarar de statliga kvalitetsstandarderna för naturprodukter. Om diminutiva ord som "ost", "choklad" eller något annat förekommer i namnet blir det klart att tillverkaren inte följer GOST-standarderna, efterrätten innehåller kemiska komponenter och kvaliteten lämnar mycket att önska. Och för barnets kropp är det helt enkelt skadligt.

När du har öppnat omslaget kan den sötma glaserade beläggningen utvärderas. Den kan vara blank eller matt.Det stämmer när efterrätten är jämnt täckt med glasyr och den inte fastnar på omslaget.

Det kan finnas droppar fukt på glasyren. Detta är ett acceptabelt fenomen som uppstår när temperaturen sjunker, eftersom delikatessen tillhör kategorin fördärvliga varor och måste lagras ordentligt i kylskåp.

Glasyrbeläggningen har en annan färg och är:

• vit;
• brun;
• regnbåge.

När du bryter osten sönderfaller den högkvalitativa beläggningen inte utan fäster fast på ostmassan.

Vad osten består av

Om du studerar kompositionen på etiketten måste du förstå att mejeriprodukten endast innehåller keso, glasyr och socker. Det kan finnas ytterligare ingredienser i form av smör och naturlig grädde, men detta kommer bara att förbättra smak och hälsofördelar med sötma.

Om kompositionen innehåller stärkelse, vegetabiliskt fett, tuggummi, är detta inte längre en original efterrätt. Men närvaron av ett naturligt smakämne, färgämne, nötter, kondenserad mjölk, kakor, fruktstopp är tillåtet av kvalitetsstandarden, de förbättrar smaken och lägger till variation i produkten.

Ostmassans färg är vanligtvis vit eller krämig. Om, enligt receptet, tillsätts en viss färg tillsats till ostmassan, får den en choklad, hallon, aprikos smak och en motsvarande färg. Konsistensen är homogen, tät, lite mjölig.

De beredda blandningarna är glaserade med en beläggning som innehåller socker och fett.

Ostmassan måste vara väl förpackad, omslaget måste vara intakt, utan kramar och tårar, eftersom dessa kränkningar påverkar sötmakans kvalitet negativt.

Hållbarheten för godis tillverkade av naturprodukter är upp till 14 dagar. När det innehåller konserveringsmedel, en stabilisator för konsistens, ökas perioden under en längre period.

Lagring och frysningstemperaturer måste överensstämma med fastställda kvalitetsstandarder.

Sötsaker är indelade i följande typer:

1. Ostmassa produkter, som inte innehåller vegetabiliska fetter, konserveringsmedel, stabilisatorer.
2. Ost som inte innehåller vegetabiliska fetter men innehåller tillåtna konserveringsmedel.
3. Ostmassa. Naturliga mjölkfetter i dem är minst 50%.
4. Efterrätt. Denna produkt har mer än 50% vegetabiliskt fett och mindre än 50% mejerifett.

Matlagning av naturlig glasad ostmassa i ditt hemkök

Många unga mödrar som bryr sig om deras barns hälsa förbereder naturliga sötsaker hemma. Var och en av dem har sina egna recept för att göra en hälsosam behandling av mejeriprodukter. Hemlagade produkter är mycket godare än butiksprodukter. De har en delikat smak och en mjuk, behaglig konsistens. Dessutom är kompositionen känd och du kan inte oroa dig för dina barns hälsa, eftersom ostmassan är gjord av naturliga ingredienser utan orenheter, tillsatser, smaker. Och detta kommer att ha en positiv effekt på familjens budget, eftersom kostnaden för hemlagade delikatesser är mycket lägre än den köpta.

För att göra ostmassa måste du ha följande produkter:

• hemlagad keso eller i briketter - 400 g;
• socker - 2 eller 3 msk. skedar;
• smör - 1 msk. skeden;
• kokosflingor - 1 matsked.

För beredning av glasyr använder vi:

• svart 70% choklad - 150 gr;
• socker - 3 matskedar;
• grädde - 3 matskedar;
• smör - 1 tesked

Tänk på steg-för-steg-instruktionerna för ett enkelt sätt att göra efterrätt:

1. Låt oss förbereda osten - keso, för vilken vi först maler den genom en sil för att göra ostmassan homogen och luftig. Skär det mjukade smöret i små bitar. Vi kombinerar dessa produkter, placerar dem i en behållare, tillsätter grädde, socker, kokosnöt och blandar allt ordentligt. Den beredda massan bör inte vara flytande eller smulig. Om det visar sig vara flytande måste du också lägga till riven keso eller grädde.
2. Rör om tills det är jämnt och forma stänger av en viss storlek från det. Om det finns formar för att tillaga ost använder vi dem. Vi lägger de färdiga produkterna i frysen i en kvarts timme så att de inte fryser.I det här fallet kommer efterrätten att förlora sin smak. Förbered glasyren medan kylningen sker.
3. Blötlägg gelatin med en hastighet av 1 förpackning per 100 ml vatten och håll det i 10 minuter.
4. Bryt den beredda chokladen i bitar och lös den i ett vattenbad eller använd minsta mikrovågsugn.
5. Du kan lägga till en liten bit smör i den resulterande flytande choklad så att den blir elastisk och inte smuler.
6. Värm det blötlagda gelatinet i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen, blanda det med en flytande chokladblandning och blanda allt väl.
7. Vi tar ut ostmassa (eller ostmassa i formar) från frysen, dopp dem försiktigt i chokladglasyr. Placera på folie eller pergament och kyl i kylen så att ostmassan kombineras bra med glasyren.
8. Efter 40 minuter är efterrätten klar att äta.

Våra keso-desserter kan tillagas enligt ett enda recept, men deras trevliga variation kommer bara att öka kärleken för denna sötma. Därför kan du:

• tillsätt nötter, kakao, vanillin, kakor till ostmassan;
• gör en ostmassadessert fylld med körsbär eller kokt kondenserad mjölk. För att göra detta kommer vi att göra en boll från den beredda ostmassan, rulla ut den och lägga in en utsökt tillsats inuti. Då gör vi försiktigt ett block.

Hemlagad ostmassa är bra för kroppen och skadar inte den.

Hemlagad ostmassa skiljer sig från butiksmassan i säkerhet, smak, ekonomi.

Detta är inte en fullständig lista över de positiva egenskaperna att göra hälsosamma sötsaker med egna händer.

Sötsak urvalskriterier

För att välja säkra ostmassor genomförde specialister från Roskachestvo kvalitetsundersökningar så att köpare förstår vilken produkt som är säkrare att köpa.

Rospotrebnadzor studerade mer än 30 typer av delikatesser. Enligt deras version identifierades de viktigaste kvalitetsproblemen på grund av avvikelser i produkterna från mikrobiologiska indikatorer. Det är troligt att dessa avvikelser uppstod på grund av kränkningar i produktionen av delikatesser, bristande efterlevnad av villkoren för transport, lagring, försäljning av färdiga produkter. I kampen mot förstöring av näringsrika livsmedel hjälper ibland inte konserveringsmedel som deklareras i märkningen.

För att köpa säkra godisar måste du följa följande urvalskriterier:

1. Var uppmärksam på lagringstiden och föredra de färskaste produkterna.
2. Se till att godisarna förvaras vid en inställd temperatur på -4 ° C till -18 ° C.
3. Den köpta produkten måste förvaras i hemmakylskåpet i frysen, varifrån den tas bort en halvtimme före användning.
4. Kom ihåg att glaserad ostmassa inte innehåller vegetabiliskt fett.
5. Vet att det finns desserter med ersättare (mer än 50%) av naturliga fetter. Deras kostnad är mycket lägre än priset på naturprodukter.

Granskning av de bästa populära tillverkarna av glaserad ostmassa

För att köpa en högkvalitativ och god produkt, för att inte bli förvirrad när du väljer den i en mängd olika typer, kommer vi att överväga produkterna från de bästa inhemska tillverkarna av sötsaker. Vi kommer att ange vad du behöver uppmärksamma så att det inte blir något misstag när du väljer högkvalitativa och säkra produkter.

LLC "Dairy business-Ivnya", Chuvashia, Deserttime

Produkterna ”Glazed Cheesecake Desserttime with Vanilla 20%” i ​​form av en guldstång är mycket populära. Behandlingen innehåller naturliga mejeriingredienser. Tillhör kategorin "keso och mjölkprodukter". Den produceras med "ostmassa" -teknik.

Behandlingen är förpackad i en praktisk låda som liknar en låda för förvaring av en guldtacka. Desserttime märks mycket i kylskåpshyllor. Behandlingen har en chokladbeläggning och en favorit vaniljsmak. Dess konsistens är enhetlig, har inte ostliknande inneslutningar. Glasyren smuler inte och har en underbar vaniljarom.

Tillverkad på basis av standardiserad mjölk- och surdegskultur. Innehåller söta, aromatiska livsmedel och smör. Chokladbeläggningen är gjord på basis av lauriska vegetabiliska fetter.Dessutom tillsatt socker, kakaobönor i pulverform, mjölkvasslepulver, sojaproduktemulgeringsmedel, aromer. Fetthalten är 20%.

Fördelar:

Nackdelar:

Tillverkare RostAgroComplex

Ostmassan av märket B.Yu.Aleksandrov ”Glaserade ostmassor i mjölkchoklad med en leksak 15%” har sina beundrare bland barnens befolkning. En stor kartong innehåller sex ostmassor täckta med vit eller mjölkchoklad.

Tunna ostpinnar är gjorda av naturlig keso och lägger till kvalitetsingredienser i kompositionen. De fylls med äkta belgisk choklad. Naturlig vanilj ger en god doft. Delikatessen innehåller inte vegetabiliska fetter, konstgjorda färger, konserveringsmedel. Chokladbeläggningen är matt, passar tätt mot ostmassan, har en ljusbrun färg.

Varje ostmassa förpackas individuellt, tillsammans placeras de i en kartong som skyddar de goda produkterna från skador och deformation.

Inuti varje låda finns en trevlig överraskning - tillverkaren har tagit hand om inte bara maten utan också konsumentens fritid och lagt ett tryckt brädspel i den.

Fördelar:

Nackdelar:

Tillverkare livsmedelsapotek TM

Fit & Sweet glaserade ostmassasnacks finns på Ducan Diet Store. De tillagas av naturliga livsmedel med låg fetthalt för människor som tittar på sin vikt eller följer en diet.

Delikatessen innehåller renat vatten, keso och mjölk med ett fettinnehåll på upp till 0,5%. Basens konsistens skapas med användning av pektin, agar-agar, gelatin, eritin, stevia. Beläggningen framställs av riven kakao, naturligt kakaosmör, mjölkprotein, vaniljsmak, lecitin och ett sötningsmedel (surkolas).

Glaserade desserter är gjorda i en mängd olika smaker. Kunderna föredrar särskilt ostmassa fyllda med kokos, jordgubbe, choklad.

Produkten är förpackad i en vacker ljuslåda som innehåller 6 pinnar.

Fördelar:

Nackdelar:

CJSC "Dmitrovsky mejerianläggning"

Ostpinnar glaserade med 23% fett tillverkas i konfektyrglasyr med vanilj. Efterrätten innehåller inte konserveringsmedel eller stärkelse, men tillverkarna använder laurinsyraoljor istället för naturliga kakaooljor.

Massan av keso har en homogen struktur, behaglig nyans och delikat smak. Glasmattad, slät, mörkbrun nyans.

Dessert, förpackad i tjock folie, har en icke-standard stor förpackning bestående av en kartong och sex pinnar.

Butikerna erbjuder två versioner av produkten: enkelt glasat och i karamellglasyr. Ostpinnarna har en stark chokladsmak, även om det inte finns något kakaosmör i kompositionen. Karamelliserade produkter har en vaniljlukt, konsistensen är mjukare än glaserade. Ostmassan är plast, smälter behagligt i munnen och håller sig inte vid gommen.

Fyllningen är mjuk, påminner om en vispad, luftig soufflé, den består av komjölk och smör.

Varje förpackning har en överraskning i form av en ljus bokstavsmagnet för kylen.

Fördelar:

Nackdelar:

Preobrazhensky Dairy Plant LLC

Varumärket Prostokvashino, "Glaserad ostmassa i vit konfektyrglasyr Cacao 20%", har nyligen dykt upp i stormarknadens hyllor. Denna nyhet blev omedelbart populär bland köpare för sitt välsmakande innehåll och bekanta, lustiga omslag.

Glaserad ostmassa med tillsats av kokt kondenserad mjölk är en produkt framställd på basis av ostmassa från fermenterade mjölkprodukter. Har vaniljarom, fyllning bestående av konditorivaror, mörk chokladglasyr. Perfekt för lätt frukost eller snacks med drycker som kaffe eller te.

Förutom ostbasen innehåller produkten förtjockningsmedel, stabilisatorer och konserveringsmedel, vilket indikerar en liten mängd naturliga ingredienser i den.

Sötmen är dock mycket populär hos konsumenterna på grund av dess låga pris, trevliga smak och intressanta fyllning.

Fördelar:

Nackdelar:

Tillverkare RostAgroComplex

Varumärket "Soviet Traditions" presenterar en glaserad ostmassa med 26% fettinnehåll med tillsatser av vanilj och kakao.

Den delikatess som alla känner till görs enligt GOST. Innehåller naturliga ingredienser från keso, smör och socker. Emellertid är ersättare för kakaosmör och stärkelse tillgängliga.

Basen på den vita ostmassan har en delikat, mjuk konsistens och lätta vaniljsmak. Ovanifrån täcks produkten av en tät konfektyrglasyr med kakao.

En ganska kaloriprodukt används som en rejäl frukost eller ett rejält mellanmål. Det är bekvämt att ge den till skolan eller ta den med dig till jobbet.

Förpackad i folie.

Fördelar:

Nackdelar:

Producent "Dairy Business - Ivnya"

"Glasad ostmassa med vanilj 16%" är gjord av färska produkter enligt det klassiska receptet.

Delikat ostmassa och tät konfektyrglasyr skapar en extraordinär, harmonisk, söt, välsmakande delikatess.

Efterrätten är mycket hjärtlig, doftande, kompletterar perfekt frukost med kaffe eller te. Det är mycket populärt bland idrottare, eftersom det har stor funktionalitet och hjälper till att snabbt återhämta styrka efter träning.

Sötheten hos varumärket Tvorobushka har dubbla förpackningar. Huvudlådan innehåller sex behandlingspinnar, var och en i sitt eget flöde. Detta hjälper till att bibehålla produktens kvalitet och användbara egenskaper under hela hållbarheten.

Fördelar:

Nackdelar:

OJSC "Belgorod Dairy Plant"

"Glaserad ostmassa Vitstad Choklad 23% 50g".

Keso-delikatessen "White City" har en delikat smak av choklad, täckt med högkvalitativ konfektyrglasyr. Ostmassan är mjuk och öm. Glasyren är söt, välsmakande, smular inte när den biter av, smälter i munnen.

En mejeriprodukter med kakao eller vaniljarom används som efterrätt till te eller tilltugg på jobbet.Osten innehåller mycket kalorier och har 419 kcal per 100 gr. Det rekommenderas inte för användning av personer på diet.

Består av mejeriprodukter, kakaopulver, konfektyrglasyr, vaniljsmak.

Förpackad i ett standardfolieomslag.

Fördelar:

Nackdelar:

Alla granskade produkter är mycket pålitliga och har god köpkraft.

Vi hoppas att detta betyg hjälpte dig att välja en kvalitetsprodukt. Vi ser fram emot din feedback och kommentarer.