Bästa sockerersättningar för 2020

0

Söt mat: desserter, bakverk, godis, choklad har många fans. Kolhydraterna de innehåller är viktiga för kroppen, även om de kan vara skadliga. För att göra maten inte bara god, utan också säker, försöker de ersätta socker. Redaktörerna på webbplatsen "best-sv.designuspro.com" ger dig en översikt över de bästa sockerersättningarna.

Vad är sockerersättningar för?

Naturen, liksom livsmedelsindustrin, erbjuder konsumenterna mycket godis som är svåra att vägra.

Fördelar med att äta socker som innehåller socker:

  1. Laddar kroppen med energi, förbättrar mental och fysisk aktivitet.
  2. Ökad produktion av hormoner "glädje" när en person trivs.
  3. Avbryter dålig andedräkt.
  4. Naturligt antidepressivt medel.

Men användningen av godis ger inte bara nöje och fördelar för kroppen utan också skadliga effekter.

Nackdelar:

  1. Övergången av överskott av kolhydrater till fettceller, uppkomsten av övervikt.
  2. Ökade blodsockernivåer.
  3. Belastningen på bukspottkörteln, tvingas intensivt producera insulin för att absorbera glukos. Och som ett resultat en konstant känsla av hunger och sedan överätning.
  4. Utseendet på karies på tandemaljen.
  5. Utvecklingen av patogena bakterier i tarmen, vilket leder till störningar i matsmältningssystemet, immunitetssvikt.
  6. Framväxten av missbruk och psykologiskt beroende, när människor försöker "gripa stress", för att uppnå produktion av hormonet av lycka.
  7. Förekomsten av allergiska hudreaktioner på grund av den vitala aktiviteten hos patogena bakterier.

I samband med ovanstående uppfinner tillverkare alltmer säkra sötningsmedel - sötningsmedel. Experter tror att sådana livsmedelstillsatser är mindre skadliga och också får användas:

  • patienter med diabetes mellitus;
  • patienter med hjärt-kärlsjukdomar;
  • personer med fetma i någon grad;
  • idrottare, liksom de som leder en aktiv livsstil;
  • allergiker;
  • ofta sjuk, med svag immunitet.

Sötningsmedel finns i följande former:

  • Vätskor;
  • Pulver;
  • Tabletter.

Mest populära lösningar:

  • tabletterat: Great Lif (tillåtet för diabetiker), Sukrasit (möjligt för barn, gravida kvinnor, patienter med diabetes);
  • pulveriserat: Lakanto (inte förbjudet för barn, gravida kvinnor, diabetiker), FitParad (även för gravida kvinnor);
  • flytande: Milford (används av barn, gravida kvinnor, personer med diabetes).

Efter ursprung är sockerersättningar:

  • naturligt, isolerat från naturliga material;
  • konstgjord, syntetiserad från kemiska ingredienser.

Fördelar med att använda sockerersättningar:

  • De har ökat sötma;
  • Har låga eller inga kalorier;
  • Hjälp till att minska vikten;
  • Behandla tandemaljen med försiktighet;
  • Tonar upp kroppen, ger fysisk energi, ökar mental aktivitet;
  • Påverkar inte insulinproduktionen, höjer inte blodsockernivån.
  • Förbättrar blodsammansättningen;
  • De har en antioxidant effekt;
  • Öka bentätheten
  • Förbättra absorptionen av mineraler i kroppen;
  • De stör tillväxten av patogena bakterier i tarmarna, vilket har en gynnsam effekt på immuniteten.

Nackdelar med sockerersättningar:

  • Konsumtion bör normaliseras, överdriven konsumtion har en negativ effekt på kroppen, som socker;
  • Sötningsmedel väljs individuellt, eftersom de har kontraindikationer;
  • Överdriven användning leder till fetma;
  • Vissa ersättare kan påverka funktionen i mag-tarmkanalen;
  • Syntetiska sötningsmedel kan ha ytterligare komponenter som har negativa biverkningar;
  • Substitut kan vara laxerande eller sänka blodtrycket;
  • Inte alla sockertillskott är lagliga för gravida eller ammande kvinnor;
  • Naturliga sötningsmedel kan framkalla allergiska reaktioner på olika sätt.

De bästa sockerersättningarna

Fruktos


Rysktillverkad sockerersättning. Av naturligt ursprung är det en del av bär, frukt och till och med grönsaker. Fruktos sötma är 1,5 gånger socker. Används för att förbättra smaken av bär eller frukträtter. Rekommenderas för personer med diabetes, eftersom det har ett lågt glykemiskt index. Kalorifattigt men ändå okontrollerat intag är förbjudet, eftersom överskott av fruktos kan omvandlas till glukos. Fruktos är populärt bland idrottare eftersom det aktiverar och toner. Den genomsnittliga kostnaden är 190 rubel.

Fruktos

Fördelar:

  • absorberas snabbt;
  • har få kalorier;
  • säkert för diabetiker;
  • prisvärd;
  • ekonomiskt att använda.

Nackdelar:

  • rekommenderas inte för permanent användning;
  • överskott av fruktos bildar fettceller.

Erytritol


Rysk sockerersättning av naturligt ursprung, på ett enkelt sätt kallat "melonsocker". Produkten är unik genom att den inte har några kalorier, har ingen lukt och inte har någon effekt på blodsockernivån. Det är mycket populärt vid matlagning, även om det är sämre än socker än socker. Den genomsnittliga kostnaden är 345 rubel.

Erytritol

Fördelar:

  • naturlig;
  • säker;
  • rekommenderas för personer med metaboliska störningar;
  • lämplig för diabetiker;
  • orsakar inte karies.

Nackdelar:

  • inte ekonomiskt.

Sorbitol


Produkt tillverkad i Ryssland, naturlig i sammansättning, utbredd i livsmedelsindustrin. Sorbitol har inga konstgjorda tillsatser, men det innehåller inulin, vilket är en växtfiber som är användbar för tarmarna. Sötningsmedlet är populärt vid matlagning och används också för att göra kaffe eller te. Användare rapporterar en förbättring av matsmältningssystemets funktion efter intag av sorbitol. Den genomsnittliga kostnaden är 120 rubel.

Sorbitol

Fördelar:

  • förbättrar mikrofloran i tarmkanalen;
  • lågkalori;
  • bevarar vitamin B i kroppen;
  • har en koleretisk effekt;
  • har ingen lukt;
  • prisvärd.

Nackdelar:

  • rekommenderas inte för långvarig användning;
  • diabetiker använder med försiktighet, eftersom det tenderar att absorberas helt, kan det ansamlas i kroppen.

Xylitol


Tillverkad i Ryssland. Huvudsyftet - användning vid tillverkning av desserter, bakning av konfektyr. Sötningsmedlet är naturligt och finns lätt i frukt eller bär. Den kemiska sammansättningen liknar sorbitol genom att den också innehåller alkoholatomer. Den produceras för livsmedelsindustrin, eftersom den är låg i kalorier och har den unika egenskapen att hålla sötma vid höga temperaturer. Rekommenderas för överviktiga personer. Den genomsnittliga kostnaden är 174 rubel.

Xylitol

Fördelar:

  • snabb assimilering;
  • få kalorier;
  • kylande smak;
  • närvaron av koleretiska egenskaper;
  • påverkar inte karies utseende;
  • säljs till ett överkomligt pris.

Nackdelar:

  • individuell tolerans;
  • en allergisk reaktion är möjlig.

Sukralos
]

Producerad i Tyskland, det är populärt bland idrottare och överviktiga människor. Sötningsmedlet har en sötma som är 600 gånger högre än sockret. Kosttillskottet har noll kalorier och bidrar därför inte till viktökning. Huvudanvändningen av sukralos är att söta drycker.Produkten absorberas inte av kroppen utan tas helt bort från den. Sukralos tillsätts istället för socker av livsmedelsproducenter vid produktion av kolsyrade drycker, sportnäring, bakverk och tillverkning av tuggummi. Den genomsnittliga kostnaden är 190 rubel.

Sukralos

Fördelar:

  • påverkar inte ökningen av glukos;
  • tillåtet för diabetiker;
  • har inga kalorier;
  • mycket ekonomisk konsumtion;
  • ackumuleras inte i kroppen;
  • behåller egenskaper vid höga temperaturer;
  • smakar bra;
  • överkomliga priser.

Nackdelar:

  • inte i alla apotek.

Aspartam


Det syntetiska sötningsmedlet tillverkas av olika tillverkare, men huvudsakligen i Kina. När det gäller sötma överträffar det socker 200 gånger, har hög smak, syntetiseras av naturliga material, används vid tillverkning eller för sötning av drycker. Den genomsnittliga kostnaden är 91 rubel.

Aspartam

Fördelar:

  • lågt kaloriinnehåll
  • långvarig trevlig eftersmak;
  • lätt att hitta på alla apotek;
  • budget pris.

Nackdelar:

  • visas efter upplösning;
  • tål inte höga temperaturer.

Cyclamate


Produkt från en tysk tillverkare, syntetiskt ursprung. Sötningsmedlet är 40 gånger sötare än socker, säljs över disk, används ofta för att söta mat eller dryck och i läkemedel vid tillverkning av läkemedel. Den har lågt kaloriinnehåll, absorberas inte av kroppen, det utsöndras av njurarna. Den genomsnittliga kostnaden är 71 rubel.

Cyclamate

Fördelar:

  • hög smak;
  • tillverkas i full överensstämmelse med standard säkerhet;
  • snabb fullständig eliminering;
  • termiskt stabil;
  • trevlig sötma;
  • orsakar inte karies;
  • lågt pris.

Nackdelar:

  • har en daglig gräns.

Neotam


Kinesiskt sötningsmedel av syntetiskt ursprung, som i produktion liknar aspartam, bara 10 000 gånger sötare än socker. Det nyaste sötningsmedlet som sötade mat, drycker och bakverk och konfektyr. Den genomsnittliga kostnaden är 2100 rubel.

Neotam

Fördelar:

  • ren smak, inga föroreningar;
  • motstånd mot hög temperatur;
  • tillåtet för diabetiker;
  • inga kalorier;
  • super ekonomiskt.

Nackdelar:

  • det är svårt att beräkna den optimala dosen, inte överskjuta;
  • minskar blodtrycket, är kontraindicerat för hypotensiva patienter.

Stevia


Rysk sötningsmedel, naturligt växtursprung. Stevia-ört kallas "honungsört" eftersom den har en sötma två gånger högre än socker. Rekommenderas för patienter med diabetes mellitus, används ofta vid tillverkning av diabetesprodukter. Innehåller inte kalorier, säkert. Användare vill lägga till stevia i kaffe eller te. Efterrätter med detta sötningsmedel får en behaglig sötma. Den genomsnittliga kostnaden är 420 rubel.

Stevia

Fördelar:

  • ingen främmande smak;
  • ekonomisk konsumtion;
  • noll kalorier;
  • har inga kontraindikationer om den dagliga takten observeras.

Nackdelar:

  • kan sänka blodtrycket.

Acesulfat K
Acesulfat K

Rysk ersättning, med en behaglig smak, utbredd i industriproduktion, tillverkning av läkemedel, livsmedelsindustrin. Blandas oftast med andra söta kosttillskott. Koncentrerad bitter acesulfat. Den genomsnittliga kostnaden är 250 rubel.

Acesulfat K

Fördelar:

  • väldigt sött;
  • ekonomisk;
  • tål höga temperaturer.

Nackdelar:

  • kan orsaka en allergisk reaktion.

Kan sötningsmedel användas för barnmat?

Experter rekommenderar att man tar bort konstgjorda söta livsmedelstillsatser från barnmat. Deras användning kan påverka barnets hälsa negativt: sackarin bidrar till att matsmältningssystemet störs, cyklamat är skadligt för njurarna och aspartam släpper ut giftig metanol vid upphettning.

Naturliga bär- och fruktsötningsmedel representerade av fruktos, sorbitol, xylitol, steviosid har mycket färre kontraindikationer, liksom biverkningar.Samtidigt rekommenderar nutritionister att ge dem i sin naturliga form, det vill säga i form av bär och frukt. Pulver, flytande eller tablettform bör användas strikt enligt instruktionerna. Missbruk eller brist på kontroll kan leda till fetma hos barn eller allergier. Användare föredrar steviosid, som har många fördelaktiga egenskaper, påverkar inte blodsockernivån, hjälper till att sänka blodtrycket och förbättrar immuniteten.

Hjälper sötningsmedel dig att gå ner i vikt?

En person känner sig inte hungrig, inte bara när magen är full av mat utan också när glykogennivån är på en tillräcklig nivå. Sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll tillfredsställer konsumentens smak, men ger inte kroppen glukos, vilket innebär att de inte "mättar" det centrum som är ansvarigt för mättnad. Följaktligen får matsmältningssystemet ständigt en impulssignal att äta. Således äts fler livsmedel, vilket påverkar viktminskningen negativt. En sådan diet har motsatt effekt. Oavsiktligt mottagen glukos absorberas inte utan lagras av kroppen i reserv och skapar nya fettceller. Ungefär samma effekt erhålls när man dricker kolsyrade drycker med sockerersättningar. Sötman irriterar smaklökarna och kräver omedelbar tillfredsställelse och därför en ny leverans av drycken. Detta förklarar populariteten hos sockerersättningar i livsmedelsindustrin.

För att verkligen gå ner i vikt måste du:

  • Kontrollera först mängden och kaloriinnehållet i maten som konsumeras.
  • För det andra, välj ett sötningsmedel som rekommenderas av din dietist.
  • Köp ett kosttillskott som är säkert för kroppen, som innehåller den minsta mängd kalorier som tål värmebehandling.

Vilka sötningsmedel är tillåtna för typ 2-diabetes?

För patienter med typ II-diabetes förbjuder experter inte användningen av sötningsmedel av naturligt eller syntetiskt ursprung, men de rekommenderar att göra ett val enligt rekommendationerna från den övervakande läkaren.

Följande ersättare är inte avsedda för diabetiker:

  • sorbitol (man tror att det förvärrar blodkärlens tillstånd);
  • xylitol (man har märkt att det påverkar matsmältningsprocessen negativt);
  • sackarin (antagits för att öka risken för maligna tumörer);
  • acesulfam (har en skadlig effekt på det visuella organet);
  • mannitol (förvärrar kroniska sjukdomar);
  • dulcin (har en negativ effekt på nervceller).

Tillåtet för patienter med diabetes:

  • steviosida, säker för kroppen;
  • fruktos, ett användbart kosttillskott med tonic effekt;
  • sukralos, som behåller sina egenskaper efter värmebehandling;
  • aspartam, ett mycket sött tillskott.

Ej avsedd för diabetikerTillåtet för diabetiker
SorbitolStevioside
XylitolFruktos
Sackarin Sukralos
AcesulfamAspartam
Mannit
Dulcin

Sockerersättningar är i sig kemikalier eller föreningar som smakar sött, innehåller inga kalorier eller innehåller lite kalorier som hjälper till att minska det dagliga sockerintaget och aktivera kroppsfunktioner under fysisk eller mental stress. Dessutom kan sötningsmedel hjälpa dig att kasta extra pounds och hålla dina blodsockernivåer under kontroll. Om du har erfarenhet av att använda sockersubstitut som beskrivs i betyget eller ett hälsosammare och säkrare sötningsmedel, låt oss veta i kommentarerna.

Lämna en recension

Vänligen skriv din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Jag har läst villkoren Användaravtal *