Maca är en växt som är infödd i Anderna med en rot rik på unika näringsämnen och mineralsalter. Det är ett populärt naturligt kosttillskott som används av dem som behöver energistöd under en tidsperiod, liksom de som tränar på en konsekvent basis och med god intensitet. Det finns olika erbjudanden på marknaden, både vad gäller pris och produkttyp. Om du letar efter korrekt information om Mac kan du hitta den här. Redaktionen på webbplatsen "bestx.htgetrid.com/sv/" erbjuder dig en fullständig översikt över de användbara egenskaperna och de bästa tillverkarna av peruansk maca för 2020.
Innehåll
Vad är vallmo
Den peruanska vallmo är en årlig ört. Den övre delen består av en rosett av löv. Varje nytt blad gör att de centrala bladen kan röra sig utåt, vilket ger växten sin karakteristiska radiella form. Roten till en maca liknar mycket på en liten ginsenglampa (upp till 10-12 cm i diameter). Även om ursprungssorten alltid är densamma (Lepidium meyenii), finns det stor variation i rotens storlek och form, som kan vara triangulär, platt, sfärisk eller rektangulär. Färgen kan variera från vitt till svart, passerar genom ljusgult, rött, lila, blått, grönt och några andra nyanser. Den mest använda och välkända sorten är med krämiga rötter.
Det är en extremt resistent art. Att odla det från sitt ursprung är svårt, nästan omöjligt, men det lyckas vara riktigt "oförstörbart" i sin miljö. Maca växer i varma klimat, i Peru och Bolivia, men det växer i en höjd av 2500-4200 meter över havet, och man tror därför att det "älskar" kylan. Det är en extremt krävande växt som tömmer jorden och kräver mycket vatten och näringsämnen.
Sedan urminnes tider anses den inte bara vara en ätbar växt utan också en medicinsk. Växtens löv används inte på något sätt. Vallmorot har en söt smak som påminner om kola. Ett pulver produceras av det, som sedan används för att stärka måltider eller för att producera livsmedelstillsatser.
Peruansk Maca är en av de mest utbredda och använda naturliga kosttillskotten i världen. Släppform: pulver, extrakt, kapslar eller tabletter. Det är ett alternativ till den välkända ginseng eftersom den delar många av samma egenskaper, men har också ytterligare fördelar.
Maca är ett måste i den peruanska kulinariska traditionen. Färska vallmo stekas eller kokas med mjölk. Maca-pulver kan lösas i vatten eller tillsättas yoghurt, smoothies och naturlig juice.Det används också som en ingrediens i bakverk (ett recept på bröd och en drink finns i slutet av texten).
Peruansk maca som "superfood"
Det blir lätt att förstå varför och varför peruansk maca är en "superfood" om du analyserar näringsvärde och kemisk sammansättning.
Näringsvärdet
Peruansk maca har ett stort näringsvärde, högt proteininnehåll (som växtfoder), samt en god mängd mono- och fleromättade fetter och en hög koncentration av spårämnen som har en gynnsam effekt på kroppen.
Specifikationer:
| Element | belopp |
|---|---|
| kolhydrater | Cirka 60% |
| protein | Cirka 10% |
| aminosyror, mineraler och (i synnerhet) kalcium | 150 mg / 100 g |
| järn | 16,6 mg / 100 g |
| selen, jod och zink | 3,8 mg / 100 g |
| fiber | Cirka 8,5% |
| fett | cirka 2,2% |
Produkten är rik på fiber och proteiner med hög biotillgänglighet. Detta har gjort peruansk maca oumbärlig i köket i Peru och Bolivia, fattiga länder där inte alla har råd att konsumera animaliska proteiner varje dag.
Maca är en utmärkt källa till kolhydrater för idrottare och stillasittande livsstilar. 100 g vallmorot ger cirka 350 kcal, varav 60% kommer från kolhydrater.
Kemisk sammansättning
Vilka spårämnen levererar maca till kroppen? Några av de viktiga komponenterna (doser per 100 g) listas i tabellen.
| Element | belopp |
|---|---|
| Tiamin (vit B1) | 0,20 mg |
| Riboflavin (Vit B2) | 0,35 mg |
| C-vitamin | 2,50 mg |
| Kalcium | 220 mg |
| Järn | 15,5 mg |
| Kalium | 2050 mg |
| Jod | 520 mg |
Det höga innehållet av tiamin och riboflavin är omedelbart uppenbart. Den förstnämnda är en formidabel motståndare till psykofysisk trötthet, och den senare är ett av de mest kraftfulla antiinflammatoriska läkemedlen, särskilt om det är associerat med C-vitamin, som också finns i tillräckliga mängder i peruansk maca.
Men det som är mest uppskattat i den kemiska sammansättningen av maca är det höga innehållet av kalium och jod i ideala proportioner. Kalium gör att du kan tömma överflödig vätska. Moderna dieter innehåller mycket salt och det enda sättet att motverka överskott av salt (annat än att fysiskt skära ner intaget) är att öka ditt intag av kaliumrika livsmedel och dricka mycket vatten.
Så, peruansk maca är en superfood med följande egenskaper:
- hög densitet av makro och mikroelement;
- hög smältbarhet
- utmärkt innehåll av energi och antiinflammatoriska vitaminer (särskilt B1, B2 och C);
- aminosyror av god kvalitet som kan göra produkten till en komplett källa till mycket tillgängligt vegetabiliskt protein;
- hög fiberkoncentration;
- fetter i den ideala proportionen mellan mono och fleromättade;
- rik på omega-3 och omega-6;
- medium glykemiskt index, perfekt när som helst på dagen för mättnad under lång tid;
- mycket stora mängder kalium, mycket bättre än andra livsmedel.
Fördelar med peruansk Maca
De användbara funktionerna i Maca är:
- verkar på hormonell balans med fördelar för både fysisk och mental utveckling;
- är ett hormonellt adaptogent tonicum, speciellt vid stress, modulerar det produktionen av kortisol och, som ett resultat, överbelastning av binjurarna;
- är ett naturligt afrodisiakum, ökar libido hos både män och kvinnor;
- användbar för kvinnors hälsa, ökar fertiliteten under reproduktionsperioden, har en positiv effekt på premenstruellt syndrom, lindrar symtom på klimakteriet;
- ökar fysisk prestanda och återhämtar sig snabbt efter perioder av överansträngning;
- reglerar ämnesomsättningen
- tonar upp med depression och trötthet, förbättrar humöret;
- ökar immunförsvaret och det allmänna fysiska tillståndet;
- är en naturlig antioxidant som kan motverka åldrande och främja användningen av cellulära oxidationsprodukter;
- förbättrar atletisk prestanda och påskyndar återhämtningen av normala fysiologiska tillstånd efter alltför stora ansträngningar;
- Innehåller diskreta mängder mineraler såsom zink och magnesium och alla essentiella aminosyror samt växtproteiner;
- förbättrar minne och koncentration.
Bantning?
Många vill köpa peruansk maca för att gå ner i vikt. Att hjälpa till med viktminskning är inte en av dess viktigaste effekter. Men det kan ses som en "trevlig bieffekt".
Om frågan är: peruansk vallmo för viktminskning, fungerar det då? Svaret är ja, det är möjligt.
Detta beror på det faktum att adaptogen mat simulerar kroppens hormonella respons. Dess antiinflammatoriska egenskaper skapar en miljö som bidrar till viktminskning, eftersom allt som orsakar kronisk inflammation (inklusive stress eller till och med enkla odiagnostiserade matintoleranser) är känt för att varna kroppen och "blockera" viktminskningsprocesser.
Peruansk maca verkar på hypofysen (den centrala regulatorn för "viktminskning" hormonproduktion) och sköldkörteln. Det är energigivande och kan hjälpa kroppen att bättre motstå hunger och lättare följa dieter med lågt kaloriinnehåll.
Kontraindikationer och biverkningar
Finns det några kontraindikationer? Även om det är en funktionell mat eller en verklig supermat med tusen egenskaper, har även maca biverkningar när de tas i vissa situationer eller i alltför höga doser.
Det är svårt att skada dig själv med vallmo. Det är fortfarande en naturlig rot och dess egenskaper är effektiva. Men det kompletteras kommersiellt med kemiska eller syntetiska ingredienser. Som ett resultat ökar chanserna att skada kroppen.
Bland kontraindikationerna för maca är naturligtvis individuell överkänslighet. Allergiska reaktioner är dock sällsynta.
Maca ökar energinivåerna genom att fungera som en hormonmodulator, så:
rekommenderas inte för patienter som lider av hypotyreos, hormonella problem eller gravida kvinnor.
I de just nämnda fallen kan det fortfarande konsumeras, men bara efter samråd med en läkare.
Vid överdosering kan biverkningar uppstå: förändringar i sköldkörtelnivån på grund av det höga jodinnehållet.
Dosering
Dosen av maca som ska tas dagligen har ännu inte strikt standardiserats och kan variera beroende på personliga behov. I genomsnitt rekommenderas 5 till 20 gram pulver per dag. 20 g är det maximala tröskelvärdet.
I örtmedicin rekommenderas maca i tabletter, kapslar och pulver att ta cirka 800-1000 mg tillsammans med måltiderna. Varje tillverkare specificerar hur man ska ta och daglig dosering enligt mängden maca i tillägget. Det rekommenderas vanligtvis att ta det på morgonen i en månad för att få en modulerad och långvarig effekt.
Även om det inte finns några specifika kontraindikationer är det alltid bra att höra råd från en specialist om personlig dosering.
Dess användning vid matlagning kan inte skapa några problem. Färsk macarot har inga biverkningar varken råa eller kokta. Det är dock osannolikt att få en ny rot, förutom på tillväxtplatser.
Rekommenderas det för barn? Svar ... Rekommenderas inte! Absolut.
Även om maca är rik på näringsämnen rekommenderas det inte för barn. Dess höga adaptogena styrka kan äventyra, påskynda eller bromsa sexuell utveckling.
Det finns många naturliga ingredienser som kan stödja kroppen tidigt i livet. Barn behöver sällan energiserare (de klarar stress mycket bättre än vuxna eftersom de lyckas "frigöra" spänningar mycket mer spontant), utan snarare behöver de funktionella livsmedel rika på mikronäringsämnen för kroppens allmänna välbefinnande och för att upprätthålla immunförsvaret under säsongsförändringar.
I Frankrike och i flera andra länder har hälsovårdsmyndigheter utfärdat en varning om möjlig osäker konsumtion av maca på grund av det potentiella innehållet i mutagena komponenter.Detta beslut beror på bristen på vetenskaplig forskning om egenskaperna hos maca. Forskning pågår aktivt. Hittills förväntas inga drastiska åtgärder, förutom en varning.
Hur man väljer ett kosttillskott med Maca Peruvian
Maca kan köpas i livsmedelsbutiker eller webbplatser som säljer ekologisk mat. Produktens kvalitet är grundläggande: det är en importerad produkt och det som verkligen kommer att påverka dess effektivitet är metoderna för att bevara, transportera och bearbeta roten.
Om du gillar enkla livsmedel med en ingrediens är peruansk Maca-pulver bäst.
Idrottare, eller någon med något högre näringsbehov, kommer att dra nytta av en färdig formel som innehåller peruansk Maca i kombination med andra specifika ingredienser som spirulina, ginseng och andra.
Den stora skillnaden ligger i valet av varumärke. Vissa tillverkningsföretag föredrar att bara fokusera på originalprodukten och väljer högkvalitativa råvaror från vilka kapslar kan skapas. Andra lägger till ytterligare element, såsom mineralsalter, ginseng, bockhornsklöver eller arginin, vilket kan ge ytterligare stöd. Till exempel rekommenderas förberedelser med peruansk maca och bockhornsklöver för män: att förbättra libido och öka styrkan. Därför är en noggrann läsning av etiketten och typen av ingredienser det första steget mot ett lyckat köp.
Stora piller förpackningar är för dem som vill ha en tillräcklig leverans av produkten. Det är en bra idé att kontrollera om det finns riktiga besparingar när du väljer ett maxipaket. Vad ska jag leta efter? Koncentrationen av maca i en kapsel. I detta fall kan den större närvaron av ämnet kompensera för det minskade antalet kapslar.
Säkerhetscertifieringar och tillverkning i ekonomiskt utvecklade länder, där kontrollåtgärderna i produktionskedjan är strängare, ger en högre tillförlitlighet.
För att komma fram till vilket företag som är bättre är det nödvändigt att göra en jämförelse mellan olika produktkriterier, samt ta hänsyn till pris och egna behov. Fel vid valet av kosttillskott kan leda till hälsoproblem.
Om du följer tipsen ovan innan du fortsätter med det faktiska köpet, bör du kunna hitta många produkter som är perfekta för dina behov.
Bästa peruanska Maca-tillverkare 2020
Maca peruanskt pulver rå organiskt SuperOrganic 100 g
SuperOrganic är ett UK-baserat ekologiskt superfood-varumärke. På marknaden sedan 2006. Varje ingrediens testas, kvaliteten är hög, alla produkter har certifikat. Tillverkaren erbjuder ofta olika kampanjer och rabatter. Genomsnittspris per 100 g: cirka 500 rubel.
Enligt instruktionerna rekommenderas att börja med en halv tesked om dagen, gradvis ta upp till 3 teskedar. Ta en paus dagligen var sjätte dag. Pulveriserad svart vallmo finns också. Genomsnittspris: 700 rubel. för 100 g.
Fördelar:
- 100% biologisk produkt, inga färgämnen eller konserveringsmedel;
- behaglig smak;
- olika användningsområden, kan läggas till mat;
- idrottare noterade att det hjälper till att minska muskelsmärta;
- produkten tillverkas enligt europeiska standarder.
Nackdelar:
- ett antal användare rapporterade sömnighet om de togs på eftermiddagen.
Nutrient Enriched Red Maca Powder, 1 lb (454 g) av Sunfood
Denna tillverkare med ett brett utbud av produkter producerar inte bara hälsokostprodukter utan även skönhetsprodukter. Kvaliteten är hög. Därför är priset något högre än konkurrenternas. Trots detta är det efterfrågat, eftersom köparnas åsikt är att produkterna är godare än andra företag.
Fördelar:
- förpackningen är bekväm, den stängs enkelt efter öppning;
- löser sig väl;
- tillverkas vid temperaturer under 45 grader så att alla vitaminer och mineraler bevaras;
- behaglig smak och lukt;
- inga tillsatser eller fyllmedel.
Nackdelar:
- vissa kunder noterade en ihållande arom som dominerade alla andra när de tillsattes mat (trevlig men överväldigande).
Maca Orgtium peruanska, komprimerade tabletter, 50 g
Det ryska varumärket Orgtium började arbeta relativt nyligen men etablerade sig snabbt tack vare sina högkvalitativa produkter. Hon vann priset Healthy Eating 2017. Det finns över 30 typer av frön och över 10 supermatar i olika former och storlekar. Till exempel finns det förpackningar med maca med 50 tabletter (genomsnittspris - 450 rubel) och 100 tabletter (cirka - 800 rubel). Det finns pulver och kapslar. Företaget är aktivt i sociala nätverk, informationen är omfattande, bilderna är attraktiva.
Fördelar:
- vacker och bekväm förpackning: plastburk;
- variation: det finns pulver, kapslar, tabletter med olika vikter, gul vallmo, svart och andra typer;
- effekten känns snabbt;
- lämplig för vegetarianer och veganer.
Nackdelar:
- en vanlig nackdel med alla typer av vallmo är möjlig individuell intolerans.
Natrol Maca Peruvian 500 mg 60 kapslar
Natrol är en välkänd amerikansk tillverkare av kosttillskott, sportnäring och vitaminer. På marknaden i 35 år. Kvaliteten kontrolleras i varje steg (råvaror, produktion, testning, kontroll). Produkter i flera hundra positioner finns både på apoteket och online. Peruanska Maca-kapslar rekommenderas att tas 1 dagligen tillsammans med mat. Som en del av peruansk vallmo, gelatin, magnesiumstearat, färgämne.
Fördelar:
- kvalitetskomposition;
- luktfri och smaklös;
- tillgänglighet och effektivitet
- kvinnor noterade en minskning av menstruationsvärk.
Nackdelar:
- som alla kapslar innehåller den ytterligare komponenter förutom peruansk maca.
MacaRich Organic Maca with Ginseng, 500 mg, 90 Kapslar, av Natural Factors
Natural Factors är också en stor amerikansk tillverkare. Till skillnad från Natrol, som köper råvaror, har den sin egen enorma gård som odlar olika örter i ett ekologiskt rent område. Detta gäller inte den peruanska vallmo, den kan bara växa i Anderna i en viss höjd. Tillverkaren kombinerar och skapar speciella formler för kvinnor och män, för barn, för alla slags hälsoproblem. I detta fall kombineras den peruanska makan med en annan värdefull växt, ginseng. De förstärker varandras effekt.
Fördelar:
- Lämplig för idrottare, vegetarianer och veganer;
- komplex balanserad beredning;
- luktfri och smaklös;
- snabb och konkret effekt.
Nackdelar:
- högt pris, 2500 rubel. för 90 kapslar.
Kulinariska recept
Maca-pulver kan helt enkelt lösas i vatten och drickas. Men varför begränsa dig själv när du kan använda den som en riktig kulinarisk ingrediens?
- Energi Milkshake
Lägg två matskedar peruansk macapulver i ett stort glas mjölk (soja, ris, ko, get, vad som helst), häll allt i en mixer och tillsätt banan, sesampasta och en tesked honung. Vispa och konsumera omedelbart.
Bröd
Ingredienser för fyra bröd: 250 g kamutmjöl, 70 g Maca-pulver, 1 tsk havssalt, 1 msk extra jungfruolja, 1 matsked honung, cirka 160 ml vatten, 20 g färsk bryggerjäst, olika oljeväxter smak.
Procedur: lös upp sirap eller honung och färsk bryggerjäst i vatten, blanda allt. Blanda både mjöl och smör; häll sedan långsamt i den flytande delen och knåda med händerna och tillsätt salt i slutet. Rör om allt i minst tio minuter tills en boll med en mjuk konsistens bildas, som måste täckas med en fuktig handduk och lämnas i minst tre timmar. Ta sedan degen, knåda den lite, tillsätt oljeväxter: chia, lin eller sesamfrön, om så önskas.Forma i flera bröd, låt stå i en halvtimme och baka sedan i ca 30 minuter i ugnen (250 °).
Slutsats
Peruansk Maca har verkligen tusen fastigheter, och dess konsumtion rekommenderas starkt i alla åldrar (förutom barn) för att ladda kroppen under tider med alltför stor stress. För närvarande kan du köpa vallmofrön tack vare många tillverkare. Därför är det inte alltid lätt att hitta den bästa produkten. Innan du fattar ett köpbeslut är det mycket viktigt att utvärdera en produkt ur alla synvinklar genom att titta på betyg, recensioner och andra viktiga källor. Om du har erfarenhet av peruansk Maca, vänligen meddela oss i kommentarerna.
